FAQ
Dove posso acquistare iceDate?
Germania:
- I mercati biologici di Denn
- Supermercati biologici di base
- EBL cibo naturale
- qualsiasi altro negozio di alimenti naturali ben fornito.
- Ogni negozio di alimenti naturali può ordinare le nostre tazze. Quindi vale la pena chiedere al tuo negozio di alimenti naturali di fiducia. Molti negozi di alimenti naturali soddisfano i desideri dei loro clienti.
Poiché i negozi biologici non ordinano direttamente da noi, ma tramite il loro grossista, non abbiamo informazioni sulla disponibilità locale delle nostre tazze in singoli casi specifici. Solo il negozio stesso può fornire queste informazioni. Puoi anche semplicemente chiamare il negozio di alimenti naturali e chiedere se iceDate è disponibile lì.
Le nostre tazze sono disponibili anche nel nostro negozio online.
Austria:
- I mercati biologici di Denn
- Supermercati biologici di base
- qualsiasi altro negozio di alimenti naturali ben fornito.
- Ogni negozio di alimenti naturali può ordinare le nostre tazze. Quindi vale la pena chiedere al tuo negozio di alimenti naturali di fiducia. Molti negozi di alimenti naturali soddisfano i desideri dei loro clienti.
Poiché i negozi biologici non ordinano direttamente da noi, ma tramite il loro grossista, non abbiamo informazioni sulla disponibilità locale delle nostre tazze in singoli casi specifici. Solo il negozio stesso può fornire queste informazioni. Puoi anche semplicemente chiamare il negozio di alimenti naturali e chiedere se iceDate è disponibile lì.
Inviamo le nostre tazze anche in Austria nel nostro negozio online.
Francia:
- in molti negozi di alimenti naturali.
- Ogni negozio di alimenti naturali può ordinare le nostre tazze tramite il grossista Vitafrais. Quindi vale la pena chiedere al tuo negozio di alimenti naturali di fiducia. Molti negozi di alimenti naturali soddisfano i desideri dei loro clienti.
Ogni grossista può ottenere iceDate dal grossista vitafrais.
Poiché i negozi biologici non ordinano direttamente da noi, ma tramite il loro grossista, non abbiamo informazioni sulla disponibilità locale delle nostre tazze in singoli casi specifici. Solo il negozio stesso può fornire queste informazioni. Puoi anche semplicemente chiamare il negozio di alimenti naturali e chiedere se iceDate è disponibile lì.
Svizzera:
Sfortunatamente, iceDate non è ancora disponibile in Svizzera. Forse un grossista biologico ci inserirà molto presto. Se chiedi informazioni su iceDate nel tuo negozio di alimenti naturali, questa richiesta finirà con il grossista e questo li aiuterà a decidere di elencarci. Se vuoi supportare iceDate in Svizzera, chiedi di noi nei negozi biologici.
In quali paesi spedite con il vostro negozio online?
Attualmente consegniamo in tutta la Germania (isole escluse) e in Austria. Stiamo lavorando per rendere possibili anche le consegne in altri paesi.
IceDate è senza lattosio?
Sì, iceDate è privo di lattosio perché è puramente vegetale.
IceDate è senza glutine?
Sì, tutti i nostri gusti di gelato sono senza glutine perché non utilizziamo mai stabilizzanti, leganti, addensanti, sciroppi di glucosio o altri additivi che potrebbero contenere glutine.
Per la nostra gelateria vale quanto segue:
Puoi anche ordinare il tuo gelato in una barchetta di pino compostabile, poiché i nostri waffle (non li facciamo noi stessi) non sono privi di glutine. Purtroppo non possiamo garantire la completa assenza di tracce di glutine nelle gelaterie, poiché lavoriamo anche con cialde contenenti glutine dietro il bancone.
I nostri bicchieri da 400ml, invece, sono anch'essi privi di tracce di glutine.
IceDate è privo di fruttosio?
Poiché tutti i nostri gusti di gelato sono fatti con la frutta (usiamo i datteri per dolcificare), non abbiamo gusti completamente privi di fruttosio.
Tuttavia, tutte le nostre varietà sono volutamente molto meno dolci del gelato convenzionale e contengono solo il fruttosio naturalmente presente nella frutta.
In caso di intolleranza al fruttosio, alcune varietà possono comunque essere prese in considerazione se non è troppo grave. Sappiamo di diversi clienti con intolleranza al fruttosio che si sono lentamente avvicinati al nostro gelato e ne hanno tollerato alcune varietà, ad esempio il nostro gelato alla banana.
Lo facciamo con banane molto mature e dolci. Ecco perché la maggior parte della dolcezza proviene dalla banana, aggiungiamo solo una quantità relativamente piccola del 12% di datteri per addolcire questo gelato. Se hai una grave intolleranza al fruttosio, ti consigliamo di non provare il nostro gelato. Nei casi lievi, tuttavia, potrebbe valere la pena provare.
Attendiamo con impazienza il vostro feedback, sia positivo che negativo! Per favore dicci quali varietà hai provato e quali hai tollerato bene o meno bene: info@icedate.de
Cos'è l'anacardio?
La "noce" di anacardio è indicata come una noce in senso culinario, ma in senso botanico non è una noce ma piuttosto il nocciolo del frutto dell'albero di anacardio.
L'albero di anacardio produce pseudopodi (steli di frutta ispessiti) che sembrano un incrocio tra una pera e un peperone. Sebbene questi pseudofrutti siano commestibili, non si conservano molto a lungo, quindi non puoi acquistarli praticamente da nessuna parte nel nostro paese. Il frutto vero e proprio, che a sua volta contiene un seme al suo interno, è appeso allo pseudo-frutto. Questo seme è colloquialmente noto come l'anacardio. Per semplicità manterremo il termine anacardio.
→ Ulteriori dettagli possono essere trovati sul ns Pagina del contributo sull'anacardio
Perché IceDate è molto più duro del ghiaccio "normale"?
Il punto di congelamento del gelato è essenzialmente determinato dal contenuto di zucchero. Più zucchero c'è nel gelato, più basso è il punto di congelamento e più morbido è il gelato anche a -18 gradi. In misura minore, anche il contenuto di grassi ha un'influenza.
A differenza del normale gelato, NON aggiungiamo deliberatamente ZUCCHERO o GRASSI al nostro gelato. iceDate contiene quindi solo lo zucchero della frutta, che è presente nella frutta utilizzata, e questa proporzione è ovviamente SIGNIFICATIVAMENTE inferiore rispetto al normale gelato.
iceDate NON dovrebbe consapevolmente essere un cibo pronto - per noi non è importante che il gelato sia particolarmente "pratico", ma che ogni singolo ingrediente sia un alimento nel vero senso della parola (a differenza dei cibi di lusso e degli additivi). Non contiamo lo zucchero industriale nella categoria alimentare.
Per inciso, nella nostra gelateria iceDate a Monaco Schwabing, in Amalienstraße 91, serviamo iceDate a circa -10 gradi. Ma non hai bisogno di un termometro: lascia il gelato per circa 15 minuti (a seconda della temperatura esterna e della quantità) a temperatura ambiente, poi sarà di nuovo bello e cremoso.
La giusta consistenza si ha quando il gelato cede leggermente quando si preme più forte. Se hai una tazza e può essere facilmente depressa con un po' di forza, allora la consistenza è giusta. Il gelato - biologico - vegano - senza zuccheri aggiunti - così deve essere il gelato.
Perché IceDate ha una consistenza leggermente diversa rispetto al gelato "normale"?
iceDate è composto da ingredienti completamente diversi rispetto al gelato "normale". Non usiamo "polveri", solo cibo vero. La principale differenza nella sensazione in bocca deriva dalla data. Il gelato "normale" è costituito in gran parte da zucchero industriale. Questo si dissolve completamente nella massa di ghiaccio. Quando si mangia, questo non è più percepibile sulla lingua, sembra che il gelato semplicemente "scomparisca" sulla lingua. Non aggiungiamo zucchero al nostro gelato, lo addolciamo solo con i datteri, che purifichiamo molto finemente. Questo rende i datteri super cremosi, ma non si sciolgono come lo zucchero. In altre parole: iceDate ha più sostanza. Questa sostanza può essere percepita sulla lingua, è un po' diversa dal gelato a base di zucchero.
Quali grassi vengono utilizzati per produrre IceDate?
iceDate è privo di grassi aggiunti. Il grasso vegetale contenuto nel nostro gelato deriva da ingredienti naturali, principalmente noci; nel caso del gelato al cioccolato anche dal cacao in polvere. Il contenuto di grassi delle singole varietà è indicato nella panoramica delle varietà.
Anche i tuoi waffle sono vegani?
Sì, i nostri waffle sono naturalmente anche vegani, senza lattosio e biologici.
Non mi piacciono i cucchiai di legno, hai altri cucchiai?
Abbiamo anche palline per gelato in bioplastica compostabile a base di amido di mais (PLA = acido polilattico). Per favore, parla con noi.
Posso portare il gelato con me? Se sì, quanto dura in transito?
Possiamo imballare il tuo gelato in imballaggi per il trasporto. Si conserva fino a 15 minuti senza problemi. Se hai un altro modo, abbiamo per te delle confezioni freezer (da non confondere con le confezioni fredde!), che puoi acquistare o noleggiare a 4€ l'una. Puoi tenerli e usarli tu stesso o riportarli indietro e avrai indietro i 4 €. Con una sola batteria puoi trasportare il ghiaccio per circa 2 ore. Per distanze ancora più lunghe, puoi combinare più batterie del congelatore. Con 3 batterie ricaricabili puoi andare per ben 5 ore! Attenzione: le nostre batterie per congelatore sono così resistenti che il ghiaccio può persino diventare troppo duro durante il trasporto! In questo caso basta lasciare riposare il gelato a temperatura ambiente per qualche minuto e tornerà alla consistenza perfetta.
Consegnate anche?
Gli ordini a breve termine all'interno di Monaco non sono ancora possibili, ma pianificati. Nelle nostre gelaterie in Amalienstrasse 91 e Klenzestrasse. 51 saremo lieti di riempire il vostro gelato in coppette da trasporto per il ritiro. Hai bisogno di una maggiore quantità di ghiaccio, ad esempio per un evento? Allora ti preghiamo di contattarci in anticipo info@icedate.de.
Quali metodi di pagamento accettate nel negozio online?
Puoi pagarci con:
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Paga subito con Klarna |
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Tether USD (catena BC) |
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Tether USD (catena BSC) |
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Legare USD (Solana) |
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Legare USD (Tron/TRC20) |
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