Preguntas más frecuentes

¿Dónde puedo comprar iceDate?

Alemania:
Nuestras tazas de 400 ml están disponibles en casi todas las tiendas orgánicas de Denn's, en todos los supermercados orgánicos básicos, en todos los alimentos naturales EBL y en muchas otras tiendas orgánicas. Además, todas las tiendas naturistas pueden pedir nuestros vasos. Por eso vale la pena preguntarle a su tienda de alimentos saludables de confianza. Muchas tiendas naturistas están orientadas a los deseos de sus clientes. Nuestras tazas también están disponibles en las nuestras Tienda online.

Austria:
Nuestras tazas de 400 ml están disponibles en todas las tiendas orgánicas de Denn's, en todos los supermercados orgánicos básicos y en muchas otras tiendas orgánicas. Además, todas las tiendas naturistas pueden pedir nuestros vasos. Por eso vale la pena preguntarle a su tienda de alimentos saludables de confianza. Muchas tiendas naturistas están orientadas a los deseos de sus clientes.


Francia:
Nuestras tazas están disponibles en muchas tiendas naturistas de Francia.
Además, todas las tiendas naturistas pueden pedir nuestros vasos. Por eso vale la pena preguntarle a su tienda de alimentos saludables de confianza. Muchas tiendas naturistas están orientadas a los deseos de sus clientes.

Todo mayorista puede comprar iceDate al mayorista vitafrais.

Suiza:
Desafortunadamente, iceDate aún no está disponible en Suiza. Un mayorista orgánico puede incluirnos muy pronto. Si pregunta sobre iceDate en su tienda de alimentos saludables de confianza, esta solicitud termina con el mayorista y es útil que decida incluirnos en la lista. Si desea apoyar a iceDate en Suiza, pregunte por nosotros en las tiendas orgánicas.

¿A qué países entregas con tu tienda online?
Actualmente solo realizamos envíos dentro de Alemania. También estamos trabajando para hacer posible las entregas a otros países.

¿IceDate no contiene lactosa?
Sí, iceDate no contiene lactosa porque es puramente vegetal.

¿IceDate no contiene gluten?
Sí, todos nuestros helados no contienen gluten porque generalmente no utilizamos estabilizadores, aglutinantes, espesantes, jarabes de glucosa u otros aditivos que puedan contener gluten.

Lo siguiente se aplica a nuestra heladería:
También puede pedir su helado en un bote de pino compostable, ya que nuestros gofres (no los hacemos nosotros mismos) no son libres de gluten. Lamentablemente, no podemos garantizar una ausencia total de trazas de gluten en las heladerías, ya que también trabajamos con gofres que contienen gluten detrás del mostrador.
Nuestras tazas de 400ml, por otro lado, también están libres de trazas de gluten.

¿IceDate no contiene fructosa?
Dado que todos nuestros helados están hechos con frutas (usamos dátiles para endulzar), no tenemos sabores completamente libres de fructosa.

Sin embargo, todos nuestros sabores son deliberadamente mucho menos dulces que los helados convencionales y solo contienen la fructosa que se encuentra naturalmente en la fruta.

Si es intolerante a la fructosa, se pueden considerar algunas cepas si no es demasiado fuerte. Sabemos de varios clientes con intolerancia a la fructosa que se han acercado poco a poco a nuestro helado y toleran algunos tipos, por ejemplo, nuestro helado de plátano.

Hacemos esto con plátanos dulces muy maduros. Es por eso que la mayor parte del dulzor proviene del plátano; solo agregamos una cantidad relativamente pequeña de 12% de dátiles a este helado para endulzarlo. Si tiene intolerancia severa a la fructosa, naturalmente le aconsejamos que no pruebe nuestro helado. En casos leves, sin embargo, puede valer la pena intentarlo.

Esperamos sus comentarios, ya sean positivos o negativos. Díganos qué variedades ha probado y cuáles toleró bien o menos bien: info@icedate.de

 

¿Qué es el anacardo?
La “nuez” de anacardo se llama nuez en el sentido culinario, pero en el sentido botánico no es una nuez sino el núcleo del fruto del anacardo.

El anacardo produce frutos falsos (tallos de frutos espesos) que parecen una mezcla de pera y pimentón. Estas frutas falsas son comestibles, pero no tienen una vida útil prolongada, por lo que difícilmente puede comprarlas en cualquier lugar. El fruto real, que a su vez contiene una semilla en su interior, cuelga de los frutos falsos. Esta semilla se conoce coloquialmente como anacardo. En aras de la simplicidad, mantenemos el nombre de anacardo.

→ Puede encontrar más detalles en nuestro Página de publicación para el anacardo

 

¿Por qué IceDate es mucho más duro que el hielo "normal" cuando lo congelo?
El punto de congelación del helado está determinado esencialmente por el contenido de azúcar. Cuanto más azúcar haya en el helado, menor será el punto de congelación y más suave será el helado, incluso a -18 grados. En menor medida influye también el contenido de grasa.

A diferencia del helado normal, deliberadamente NO agregamos AZÚCAR o GRASA a nuestro helado. Por lo tanto, iceDate solo contiene el azúcar de la fruta, que está presente en las frutas utilizadas, y esta proporción es, por supuesto, MUCHO menor que en el helado común.

iceDate deliberadamente NO tiene la intención de ser un alimento precocinado; no nos preocupa el hecho de que el helado sea particularmente "práctico", sino que cada ingrediente es un alimento en el verdadero sentido de la palabra (a diferencia de la indulgencia y los aditivos ). No contamos el azúcar industrial como parte de la categoría de alimentos.

En nuestra heladería iceDate en Munich Schwabing, en Amalienstraße 91, servimos iceDate a unos -10 grados. Pero no necesita un termómetro, simplemente deje reposar el helado durante unos 15 minutos (dependiendo de la temperatura exterior y la cantidad) a temperatura ambiente, luego volverá a estar agradable y cremoso.

La consistencia adecuada es cuando el helado cede un poco a más presión. Si tiene una taza y se puede presionar claramente con un poco de fuerza, entonces la consistencia es la correcta. El helado - orgánico -vegano - sin azúcares añadidos - así debe ser el helado.

 

¿Por qué IceDate tiene una consistencia ligeramente diferente en comparación con el helado "normal"?
iceDate consta de ingredientes completamente diferentes a los del helado "normal". No utilizamos "polvos", solo comida real. La principal diferencia en la sensación en boca proviene de la fecha. El helado "normal" se compone principalmente de azúcar industrial. Esto se disuelve completamente en la masa de hielo. Al comer, esto ya no se nota en la lengua, se siente como si el helado en la lengua simplemente "desapareciera". No agregamos azúcar a nuestro helado, solo lo endulzamos con dátiles, que trituramos particularmente finamente. Esto hace que los dátiles sean súper cremosos, pero aún no se disuelven como el azúcar. En otras palabras: iceDate tiene más sustancia. Esta sustancia se puede sentir en la lengua; se siente un poco diferente al helado a base de azúcar.



¿Qué grasas se utilizan para hacer IceDate?
iceDate no contiene grasas añadidas. La grasa vegetal de nuestro helado procede de ingredientes naturales, principalmente frutos secos; en el caso del helado de chocolate, también de cacao en polvo. El contenido de grasa de las variedades individuales se da en el resumen de variedades.

 

¿Tus gofres también son veganos?
Sí, nuestros gofres, por supuesto, también son veganos, sin lactosa y orgánicos.

 

No me gustan las cucharas de madera, ¿tienes otras cucharas?
También disponemos de cucharas para helado de bioplástico compostable a base de almidón de maíz (PLA = ácido poliláctico). Por favor, hable con nosotros.

 

¿Puedo llevarme también el helado? Si es así, ¿cuánto dura durante el transporte?
Podemos empacar su helado para usted en un embalaje de transporte. Dura hasta aproximadamente 15 minutos sin ningún problema. Si tienes otra forma, tenemos baterías de congelador (¡no confundir con baterías de refrigeración!) Para ti, que puedes comprar o alquilar por 4 € cada una. Puedes quedártelo y seguir usándolo tú mismo o traerlo de vuelta y te devolverán los 4 €. Con una sola batería puedes transportar el hielo durante unas 2 horas. Puede combinar varias baterías de congelador para distancias aún más largas. ¡Con 3 baterías puede obtener 5 horas completas, por ejemplo! Atención: ¡Nuestras baterías de congelador son tan potentes que el hielo puede incluso endurecerse demasiado durante el transporte! En este caso, basta con dejar reposar el helado unos minutos a temperatura ambiente y volverá a tener la consistencia perfecta.

 

¿Entregas también?
Los pedidos a corto plazo dentro de Munich no son posibles actualmente, pero están previstos. En nuestra heladería en Amalienstraße 91, estaremos encantados de llenar su helado en vasos de transporte para recogerlo. ¿Necesita una gran cantidad de hielo, por ejemplo, para un evento? Entonces por favor contáctenos con anticipación al info@icedate.de.

  

¿Tiene una pregunta que no se responde aquí?
¡Estamos encantados de responder a sus preguntas! Solo escríbenos info@icedate.de  o contáctenos a través de Facebook o Instagram.